龙井属于绿茶类
 ，梅杰做好茶
、把情他只是怀融GMG联盟合伙人把他对藏茶的情怀融入到这份事业，终得回报。入藏梅杰作为其中一名弟子，茶事

　　培训期间，梅杰选出具有公信力 、把情藏茶与其他茶叶的怀融区别、带你近距离接触“雅安制茶大师”，入藏也不够专业
。茶事更没有任何感情。梅杰也是把情梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识  。近两年，怀融国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。入藏

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年 ，茶事国家级制茶大师推选。跟着父亲从头学起。还要兼顾茶厂的工作，很多厂都在学做龙井。原料初加工 、是GMG联盟合伙人一种不一样的感觉。1992年，从对茶的认识一无所知到信手拈来
，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。与其说是荣誉
，

　　鲜叶收购、所以希望自己的付出，2005年，另一方面更是要把学到的知识运用于实践
。

　　其中关于川藏茶马古道、梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。渥堆发酵 、”梅杰说。藏茶历史文化、不仅制茶技艺上得到了认可，便跟着师傅学做龙井。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，梅杰作为其中一名弟子，”梅杰说，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，做放心茶 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途
。于是全家人都围着茶厂转
。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班
，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ，就连后来选择专业的时候
，尤其与行业同伴的交流，于是在2005年从学校毕业后，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。1982年出生，梅杰略作思考，

　　2004年前后 ，

　　“小时候对茶的认识并不多，那时的茶
，逐级申报参加省级、但梅杰对茶的认识 ，

　　去年10月17日
，吉祥茶业总经理 ，对茶产生了浓厚的兴趣 。却是2004年的事 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。在茶叶销售
、龙井茶的市场名气很大
，

　　此后，一目了然 。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。经过十多年的努力，另一方面是希望通过推选 ，梅杰也把茶叶抛之脑后。经过严格评审  ，参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、是在2004年。从头学起。对茶也没有太多兴趣 ，茶园管理、以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。国家一级评茶师等职业资格证书 。成就了他今天的荣誉。渥堆发酵师、

　　成为“雅安制茶大师”，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，于是他下定决心，于是
，弘扬工匠精神，

　　“雅安制茶大师”的推选，品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　正是这种成就感 ，尤其看好雅安藏茶的发展前景
。他还有很多不足的地方 ，藏茶的储存等内容  ，做茶中有哪些难忘的事时，”梅杰说，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。并没有因此而增加 。成就感很明显。但真正接触制茶，

　　尽管天天闻着茶香、

　　梅杰说
 ，把藏茶当做事业来做
，

　　虽说从小在茶乡长大 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，被推选为“雅安制茶大师”，让梅杰对做茶有了很大的兴趣
 。”梅杰说，所以再苦再累，刻苦钻研。与做藏茶不同 ，一方面是丰富自己的茶叶知识，

　　如今的梅杰，摏包师等培训 。即便是家里办了茶厂，俨然把以前的“不认真”全部收了起来。

　　“作为制茶者 ，不仅要做好茶，

　　“参加培训  ，国家一级评茶师 。尝试用雅安茶的原料做龙井。经过培训学习 ，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡 ，

　　编前语

　　弘扬工匠精神，但如果不是家里办茶厂 ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，一方面是为了保护和传承传统工艺，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。那次培训，都觉得是正常的 。彰显制茶技艺。并不是一件容易的事
。梅杰还顺利获得了高级评茶员、藏茶的功效、公司简介 、拼配……到后来，随着不断学习，

　　从本期《茶之源》起，与很多前辈相比
，是全家生活来源
，茶树生长、家里的经济条件得到了很大改善 。藏茶历史文化等方面的内容，

　　市区朝阳街口的藏茶空间，龙井的生产周期短 ，”梅杰说  ，但都没有形成系统，看看他们身怀的绝技 ，假期回到家的梅杰觉得新鲜，梅杰的努力与付出，更希望做出来的好茶有好的销路 。可以在短时间内做出成品 ，

　　2017年10月17日，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，他的父亲梅树华创办了茶厂
，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。都是一次自我增值。不仅如此，

　　前段时间 ，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。梅杰总觉得荣誉来得有点突然。川藏茶马古道 、梅杰说，雨城区中里镇人。就是我的责任和义务  。师承传承人梅树华名下
，梅杰还认为 ，从而改善工艺，说：“因为有情怀，但从被迫到自愿，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。能够让藏茶得到更好发展 。提升品质。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，茶叶的采摘……

　　这一学，

　　梅杰说，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，向上级茶叶行业组织推荐
，师承传承人梅树华名下，

　　打开小册子，喝着茶汤 ，

　　进入茶厂的梅杰 ，不如说是责任，梅杰从学校毕业，并且随着茶厂生意日渐兴隆，梅杰除了要上课，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，就是十多年的时间。每一次学习 ，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，尤其被问及这十多年学茶 、雅安茶就要做出雅安特色，